Recetas

Cómo hacer calamares rebozados

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Los calamares a la romana o las anillas rebozadas de calamar son muy buenos y se consumen mucho en la época veraniega. Es un aperitivo que se suele compartir con varios amigos en una terraza al lado de la playa y suele ir acompañada de una cerveza o un refresco. Básicamente se necesitan aros de calamar fresco y para hacer el rebozado vas a necesitar harina, huevos y otros ingredientes. Este plato se tiene que cocinar con aceite de oliva bien caliente, pero te recomendamos que una vez quites los calamares rebozados de la freidora, los escurras bien y los pongas sobre papel de cocina para que pueda absorber el resto de aceite. Mira el siguiente vídeo de para ver cómo hacer calamares a la romana.

Necesitarás:
  • Calamar fresco cortado en aros
  • Harina
  • Huevo
  • Aceite
  • Sal
Consejos
  • Es importante que el calamar sea lo más fresco posible para mejorar el resultado final, piensa que siempre que el producto sea bueno, el plato quedará mucho mejor.
  • Te recomendamos que seques los aros de calamar sobre papel de cocina para que no haya nada de agua.

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