El helado parece tener su origen en China, donde el hielo natural se mezclaba con leche. De China pasó a la India, a Persia y posteriormente a Grecia y a Roma. Más tarde, Marco Polo en el siglo XIII trajo de sus viajes a Oriente varias recetes de postres helados usados en Asia, los cuales se implantaron en las cortes italianas. En verano apetecen mucho más los helados y si son caseros seguro que son más naturales, ya que no llevan ni colorantes ni conservantes. El helado de fresa es un de los preferidos de los niños.
Dificultad bajaIngredientes:- 1/2 kg. de fresas
- 1/4 de nata con azúcar
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Se lavan las fresas y se pasan por la batidora.
2Se añaden las claras de huevo batidas a punto de nieve junto con el azúcar.
3Poco a poco y removiendo con una cuchara se añade la nata.
4Se llenan unos vasitos individuales y se meten en el congelador.
5Se dejan los vasitos con el batido de fresa al menos 4 horas en el congelador antes de poder comer el helado de fresa.
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Consejos- Es conveniente sacarlos del congelador un ratito antes de comerlos
